طرز تهیه دسر کرم انبه
مواد لازم کرم انبه :
| انبه | 2 رقم |
| پودر ژلاتین | 3 قاشق سوپخوری |
| شیر | 3 پیمانه |
| آب سرد | نصف پیمانه |
| شکر | نصف پیمانه |
| وانیل | نصف قاشق سوپخوری |
| خامه صبحانه | 1 پیمانه |
طرز تهیه کرم انبه :
ابتدا پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید. کاسه را روی بخار کتری بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود و رنگ آن روشن گردد.
انبه ها را پوست بکنید و از هسته سوا کنید و در کاسه ای بریزید. قطعه های درشت آن را کمی خرد کرده، همراه شیر و شکر در مخلوط کن بریزید تا مواد با هم مخلوط و شکر حل شود.
خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوط کن افزایش کنید و خوب هم بزنید. اکنون ژلاتین حل شده را به مواد افزایش کنید و باز کمی هم بزنید. مایه دسر آماده هست.
مایه آماده را داخل قالب بریزید. روی آن را سلفون بکشید و 4-3 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود و به اصطلاح ببندد. دسر را در کاسه مورد نظر برگردانده با چیپس شکلات و یا ترافل تزیین کنید.
جمله طرز تهیه دسر کرم انبه اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
